师资力量_广州市新东方烹饪职业培训学校有限公司

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广州新东方西点西餐教育

西点

大师
CAKE MASTER

廖湘仕

职称：国家级考评员、高级西点技师

简介：
曾历任多家酒店主管，擅长西式点心的制作，担任多家学校老师有丰富育人经验;
2012-2013年深圳多伦多西饼店担任裱花主管;
2014年在深圳小盒子食品有限公司任职;
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张添文

职称：高级西点师，烹饪名师

简介：
2004-2010年深圳百佳超市面包房担任主管;
2011-2013年深圳乐购超市面包房担任主管;
2014年至今任广州市新东方烹饪职业培训学校有限公司西点实操大师。
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Trevor Scott

职称：外教烹饪大师，高级西式面点师

简介：
擅长披萨、芝士、特型蛋糕;
曾在美国、加拿大等国知名西餐厅担任厨师，并在新西兰米其林任职;
来到我国已经有5年，在北京、广州等城市均有自己的西餐厅;
现任我校西点专业实操老师。
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Martel MaXime

职称：外教烹饪大师，高级西式面点师

简介：
2005年-2009年：法国·弗雷瑞斯，甜点师、烘焙师，主修甜点;
2009年-2011年：法国·戛纳，l'ateliers Jean Luc Pele，甜点师;
2011年-2012年：法国·戛纳，l'ateliers Jean Luc Pele(La table)，甜点师;
2013年-2014年：法国·安提贝，l'ateliers Jean Luc Pele，甜点师;
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西餐

大师
MASTER OF WESTERN FOOD

詹志谋

职称：烹饪大师、高级西式烹调师

简介：
2003年在广东中山市海港饮食集团任出品总监；
2003-2005年广东省东莞市索菲特御景湾酒店任西餐厅主管;
2005-2008年清远市西城记餐厅任西餐主厨;
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任勇强

职称：高级西式烹调师、考评员

简介：
1998年进入西餐行业工作，有着丰富的实操经验；
1998-2001年广州底食自助餐任西厨领班；
2001-2003年广州东亚大酒店任西厨主管；
2003-2004年广州白云机场惠龙咖啡厅任行政总厨；
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邓耀东

职称：烹饪大师、高级西式烹调师

简介：
1993-1998年广州花园酒店任西厨领班
1998-2000年广州广东国际大酒店任西厨领班;
2000-2004年广州迷恋意大利餐厅任西厨主厨;
2004-2008年南京金陵饭店任西厨主厨;
2008-2013年广州海航威斯汀酒店任行政总厨
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AVI

职称：外教烹饪大师、高级西式烹调师

简介：
2006—2008年在以色列高档西餐厅负责糕点和凉菜管理;
2009-2011年在澳大利亚名气大牛肉早午餐餐厅任职;
2011年参加以色列的La Chaine des otisseurs 获得季军;
2012-2014在广州发展。
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Graziano Pia

职称：外教烹饪大师、高级西式烹调师

简介：
1997年-2001年澳大利亚担任厨师长一职，并引进卫生标准评估体系;
2001年-2002年在新加坡受欢迎的Angelo Autentica Cucina餐厅担任厨师长;
2002年-2007年在意大利Novotel Genova酒店担任厨师长一职;
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