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西点培训学校
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培养精通各类面包、蛋糕、酥点、法式甜点、巧克力蛋糕翻糖蛋糕、网红流行蛋糕等常用西点制品制作,注重学生职业素养的养成并具备一定的创新和创就业能力的西点技术人才。

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课程适学人群

THE APPLICABLE PEOPLE
开店创业or喜欢西点?来广州新东方

课程学习内容

THE COURSE CONTENT
下班教学、名厨一对一指导
BAKING
DIRECTION
-烘焙方向-
蛋糕类(戚风类、乳沫类、面糊类等)
饼干类(混酥、清酥等)
面包类(软式面包、欧式面包等)
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CAKE AND DESSERT
DIRECTIONS
-蛋糕甜点方向-
裱花花卉、节日蛋糕
经典蛋糕、流行蛋糕、网红蛋糕
慕斯、布丁制作
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FRENCH
DESSERT
-法式甜点综合-
巧克力配件、烘烤点心
经典流行款、巧克力和水果类
喷砂制品、淋面制品的制作
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FASHION COFFEE
PULL FLOWER
-时尚咖啡拉花-
咖啡拉花基本技能打奶泡
拉花、手冲咖啡
各种冷热饮品(美式、拿铁)等吧台饮品的制作
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